Holz
Feuer
Erde
Metall
Wasser
Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus
Zutaten für 2 Personen
1 großer Kopfsalat (Feuer)
75 gr Butter (Erde)
1 mittlere Zwiebel (Erde)
500 gr Erbsen (Erde)
nach belieben getrocknetes Bohnenkraut (Metall)
3 buschige Stängel Minze oder mehr (Metall)
Pfeffer nach belieben (Metall)
ca. 1 Liter Gemüsebrühe (Wasser)
nach belieben Salz (Wasser)
kleine Hand Petersilie (Holz)
Saft von einer halben Zitrone (Holz)
Vorbereitung
die Salatblätter voneinander trennen und gründlich waschen, anschließend klein schneiden oder rupfen
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
Petersilie und Minze waschen und hacken
Zitrone auspressen
alles weitere bereitstellen
Kochvorgang
Die Butter in einem tiefen Topf, auf mäßiger Temperatur zerlassen (Erde)
Die Zwiebelwürfel weich dünsten (Erde)
2-3 Priesen Bohnenkraut unter die Zwiebel rühren (Metall)
1 Priese Salz einstreuen (Wasser)
die gehackte Petersilie (Holz) dazu und gut mit allen anderen Zutaten verbinden
nun den zerkleinerten Salat (Feuer) in das Butter-Kräuter-Gemisch geben und zusammenfallen lassen
Erbsen (Erde)
Minze (Metall)
Gemüsebrühe (Wasser) dazu und das Ganze zum Kochen bringen
die Hitze herunterdrehen, mit Pfeffer (Metall) und
Salz (Wasser) würzen
den Zitronensaft (Holz) dazu und ca.10 Minuten köcheln lassen
am Ende den Topf vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren, bis die Suppe sämig ist.
Fertig! Hao ba!
Nährwerte
eine ordentliche Portion ca. 650 Gramm
Energie 410 kcal | Eiweiß 16 g |Fett 16 g |Kohlenhydrate 54 g