Holz
Feuer
Erde
Metall
Wasser
Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus
Zutaten für 2 Personen
2 EL Öl (Erde)
2 kleine Zucchini (500 gr) (Erde)
2 Paprika (150 gr) (Erde)
1 rote und 1 braune Zwiebel (Metall)
1 Knoblauchzehe (Metall)
etwas Pfeffer (Metall)
400 gr Kichererbsen aus dem Glas oder Dose (Wasser)
etwas Salz (Wasser)
1-2 EL Rotwein- oder Balsamicoessig (Holz)
10-15 Blättchen Basilikum (Feuer)
Vorbereitung
die Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden, diese sollten in etwa die Dicke einer Euromünze haben
die Paprika von den Samen befreien, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
die Zwiebeln schälen und in möglichst dünne Ringe schneiden
Knoblauch pressen
Kichererbsen abspülen
alles weitere bereitstellen
Kochvorgang
Die Pfanne auf dem Herd erhitzen. (Feuer)
Das Öl hinein und erhitzen. (Erde)
Die Zwiebelringe zugeben und (Metall)
mit dem Paprika auf mäßiger Hitze weich dünsten. (Erde)
Die Zucchini zufügen und weitere 15 min abgedeckt dünsten. (Erde)
Als nächstes Knoblauch und (Metall)
Kichererbsen zufügen, gut durchrühren (Wasser)
mit Pfeffer (Metall), Salz (Wasser) und
Rotweinessig abschmecken, (Holz)
mit dem Basilikumblättern, das ganze würzen (Feuer)
wenn alles herrlich blubbert, kann serviert werden
Fertig! Hao ba!
Nährwerte
eine ordentliche Portion ca. 550 Gramm
Energie 509 kcal | Eiweiß 16,8 g |Fett 18,8 g |Kohlenhydrate 67,5 g