Linsen mit Zucchini und Paprika

Holz

Feuer

Erde

Metall

Wasser

Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus

Zutaten für 2 Portionen

1½ TL Kurkuma (Feuer)

400 gr Zucchini (Erde)

300 gr Paprika (Erde)

30 ml Öl (Erde)

100 ml Sahne (Erde)

1/2 TL Pfeffer (Metall)

200 gr rote Linsen (Wasser)

1 TL Steinsalz (Wasser)

75 ml Weißwein (Holz)

Vorbereitung

Linsen nach Packungsanweisung kochen und zur Seite stellen

Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden

alles weitere bereitstellen

Kochvorgang

Wir nehmen eine große Pfanne und erhitzen diese (Feuer).

Das Öl in die Pfanne geben (Erde).

Wenn das Öl anfängt zu zerlaufen, die Zucchini und Paprika zufügen. Beides 10 bis 12 Minuten bei mittlerer Temperatur dünsten (Erde).

etwas Pfeffer, (Metall)

und 1 TL Salz dazu geben, anschließend die vorgekochten Linsen unterrühren (Wasser).

Kurz die Temperatur erhöhen, wenn alles blubbert, das ganze mit dem Weißwein ablöschen (Holz).

Als nächstes Kurkuma dazu geben, verrühren. Nun dürfte alles goldgelb schimmern (Feuer).

Die Sahne unterrühren und sich alles verbinden lassen, 2-3 min (Erde).

Wenn nötig, das Gericht mit etwas Pfeffer (Metall)

und Salz abschmecken (Wasser).

Fertig! Hao ba!

Nährwerte

eine Portion ca. 500 Gramm

Energie 767 kcal | Eiweiß 28,6 g |Fett 36,8g |Kohlenhydrate 69,1 g


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