Holz
Feuer
Erde
Metall
Wasser
Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus
Zutaten für 2 Portionen
1½ TL Kurkuma (Feuer)
400 gr Zucchini (Erde)
300 gr Paprika (Erde)
30 ml Öl (Erde)
100 ml Sahne (Erde)
1/2 TL Pfeffer (Metall)
200 gr rote Linsen (Wasser)
1 TL Steinsalz (Wasser)
75 ml Weißwein (Holz)
Vorbereitung
Linsen nach Packungsanweisung kochen und zur Seite stellen
Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden
alles weitere bereitstellen
Kochvorgang
Wir nehmen eine große Pfanne und erhitzen diese (Feuer).
Das Öl in die Pfanne geben (Erde).
Wenn das Öl anfängt zu zerlaufen, die Zucchini und Paprika zufügen. Beides 10 bis 12 Minuten bei mittlerer Temperatur dünsten (Erde).
etwas Pfeffer, (Metall)
und 1 TL Salz dazu geben, anschließend die vorgekochten Linsen unterrühren (Wasser).
Kurz die Temperatur erhöhen, wenn alles blubbert, das ganze mit dem Weißwein ablöschen (Holz).
Als nächstes Kurkuma dazu geben, verrühren. Nun dürfte alles goldgelb schimmern (Feuer).
Die Sahne unterrühren und sich alles verbinden lassen, 2-3 min (Erde).
Wenn nötig, das Gericht mit etwas Pfeffer (Metall)
und Salz abschmecken (Wasser).
Fertig! Hao ba!
Nährwerte
eine Portion ca. 500 Gramm
Energie 767 kcal | Eiweiß 28,6 g |Fett 36,8g |Kohlenhydrate 69,1 g