Holz
Feuer
Erde
Metall
Wasser
Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus
Zutaten für 3 Personen
4 Sweet Dumpling Kürbisse (Erde)
40 ml Olivenöl (Erde)
Pfeffer, nach belieben (Metall)
1 kleine getrocknete Chilli (Metall)
Salz, nach belieben (Wasser)
400 gr Bohnen aus der Dose oder Glas, z.B. weiße Cannellini (Wasser)
400 gr Dosentomaten (Holz)
1 große Hand voll Basilikum (Feuer)
Vorbereitung
beim Kürbis die Deckel abschneiden und nicht verwenden, danach den Kürbis aushöhlen, also die Fasern und Kerne entfernen
Dosentomaten anpürieren
die Bohnen abspülen
Basilikum grob zerrupfen
alles weitere bereitstellen
Kochvorgang
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Ich stelle eine Mischung der Zutaten in folgender Reihenfolge her:
Als Erstes Bohnen (Wasser)
und die pürierten Tomaten miteinander vermischen (Holz)
das Basilikum wird untergezogen (Feuer)
und 3 Esslöffel Olivenöl untergerührt (Erde)
die getrocknete Chilli (Metall) zerkrümeln und alles mit
Pfeffer (Metall) und
Salz (Wasser) abschmecken
die ausgehöhlten Kürbisse (Erde) befüllen wir mit der Tomaten-Bohnen-Mischung
mit den Resten der Mischung, bedecken wir den Boden der Auflaufform, setzen die befüllten Kürbisse hinein und beträufeln sie noch mit ein paar Spritzern Öl , schieben nun alles in den Ofen und lassen es 60-70 Minuten darin backen
Fertig! Hao ba!
Nährwerte
eine Portion ca. 750 Gramm
Energie 384 kcal | Eiweiß 15,3 g |Fett 16,1 g |Kohlenhydrate 41,9 g