Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus

Zutaten für 3 Personen

4 Sweet Dumpling Kürbisse (Erde)

40 ml Olivenöl (Erde)

Pfeffer, nach belieben (Metall)

1 kleine getrocknete Chilli (Metall)

Salz, nach belieben (Wasser)

400 gr Bohnen aus der Dose oder Glas, z.B. weiße Cannellini (Wasser)

400 gr Dosentomaten (Holz)

1 große Hand voll Basilikum (Feuer)

Vorbereitung

beim Kürbis die Deckel abschneiden und nicht verwenden, danach den Kürbis aushöhlen, also die Fasern und Kerne entfernen

Dosentomaten anpürieren

die Bohnen abspülen

Basilikum grob zerrupfen

alles weitere bereitstellen

Kochvorgang

Den Backofen auf 180° C vorheizen.

Ich stelle eine Mischung der Zutaten in folgender Reihenfolge her:

Als Erstes Bohnen (Wasser)

und die pürierten Tomaten miteinander vermischen (Holz)

das Basilikum wird untergezogen (Feuer)

und 3 Esslöffel Olivenöl untergerührt (Erde)

die getrocknete Chilli (Metall) zerkrümeln und alles mit

Pfeffer (Metall) und

Salz (Wasser) abschmecken

die ausgehöhlten Kürbisse (Erde) befüllen wir mit der Tomaten-Bohnen-Mischung

mit den Resten der Mischung, bedecken wir den Boden der Auflaufform, setzen die befüllten Kürbisse hinein und beträufeln sie noch mit ein paar Spritzern Öl , schieben nun alles in den Ofen und lassen es 60-70 Minuten darin backen

Fertig! Hao ba!

Nährwerte

eine Portion ca. 750 Gramm

Energie 384 kcal | Eiweiß 15,3 g |Fett 16,1 g |Kohlenhydrate 41,9 g