Knoblauchdressing

Holz

Feuer

Erde

Metall

Wasser

Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus

Zutaten für 2 Personen

1 kleine Hand Petersilie (Holz)

20 ml Kräuteressig (Holz)

200 gr Ziegenjogurt (Feuer)

175 ml Sahne (Erde)

20 ml Olivenöl (Erde)

10 ml Honig (Erde)

3 Zehen Knoblauch (Metall)

1 EL Senf (Metall)

etwas Pfeffer (Metall)

etwas Salz (Wasser)

Vorbereitung

den Knoblauch pressen

und sonst alles bereitstellen

Kochvorgang

als erstes eine Schüssel nehmen und Petersilie mit Essig übergießen (Holz)

den Ziegenjogurt dazu und solang rühren bis sich alles verbunden hat (Feuer)

Sahne hinein, umrühren – Öl hinein, umrühren – Honig hinein, umrühren – immer so lang rühren bis sich alles gut an einander geschmiegt hat (Erde)

den Knoblauch reinpurzeln lassen, den Senf wieder schön unterrühren und alles pfeffern (Metall)

zum Schluß mit Salz abschmecken (Wasser)


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