Rezepte | Kochen im 5-Elemente-Zyklus

Zutaten für 2 Personen/Portionen

250 gr Bandnudeln

100 gr Butter (Erde)

ca. 200 gr jungen Lauch, schon geputzt (Metall)

2-3 Priesen Pfeffer (Metall)

1/2 TL Salz (Wasser)

1/2 Zitrone (Holz)

100 Schafkäse (Feuer)

2 Hände Basilikum-Blätter (Feuer)

Vorbereitung

Lauch putzen und in dünne Scheiben schneiden

Zitrone auspressen

Basilikum abzupfen und grob hacken

Schafkäse in kleine Würfel schneiden

alles weitere bereitstellen

Kochvorgang

in einem großen Topf die Nudeln nach Packungsanweisung kochen

einen mittleren Topf auf den Herd stellen und erwärmen – kleinste Stufe (Feuer)

die Butter zufügen und schmelzen lassen (Erde)

den Lauch hinein (Metall)

Pfeffern (Metall)

Salz hinein (Wasser) und bei geschlossenen Deckel, gute 15 min in der Butter dünsten – immer mal wieder umrühren

mit dem Zitronensaft ablöschen (Holz)

Basilikum und Schafkäse unterheben (Feuer)

die gekochten Nudeln in den großen Topf zurückgeben – mit dem Butterlauch übergießen und gut durchmischen

Fertig! Hao ba!

Nährwerte

eine Portion ca. 250 Gramm

Energie 865 kcal | Eiweiß 24,6 g |Fett 58,1 g |Kohlenhydrate 59,6 g