Eine Suppe aus jungem Weißkohl

Zutaten für 2 Personen 500 gr junger Weißkohl (Erde) 6 mittlere Kartoffeln (festkochend), ca.500 gr (Erde) 20 ml Olivenöl (Erde) 1 große Zwiebel ca.150 gr (Metall) 1/2 Knoblauchzwiebelchen (Metall) Pfeffer (Metall) 2 Lorbeerblätter (Metall) 1 Liter selbstgemachte Gemüsebrühe (Wasser) 1,5 – 2 TL Salz (Wasser) 25 gr Petersilie (Holz) 3 Wacholderbeeren (Feuer) Weißkohl vierteln, Strunk … Mehr Eine Suppe aus jungem Weißkohl

Rote Bete – Gemüse mit zwei Gewürzmischungen

Zutaten für 4 Portionen 800 gr Rote Bete (Feuer) Gewürzmischung 1 bestehend aus 4 Wacholderbeeren, 1 TL Kurkuma und 1 TL Rosenpaprika (Feuer) 20 ml Olivenöl (Erde) 60 gr Butter (Erde) 1 TL Honig (Erde) 1 kleine Zwiebel (Metall) 1 – 2 Knoblauchzehe(n) (Metall) Gewürzmischung 2 bestehend aus 2 Nelken, 3 Pimentkörnern, je 1 TL … Mehr Rote Bete – Gemüse mit zwei Gewürzmischungen

Mangold Suppe

Zutaten für 3 Portionen 40 gr Pecorino (italienischer Schafkäse) (Feuer) 30 ml Rapsöl (Erde) 450 gr Mangold nur das Grün (Erde) 100 ml Sahne (Erde) 1 mittlere Zwiebel (Metall) Pfeffer nach belieben (Metall) 1 getrocknete Chilli (Metall) ca. 700 ml Gemüsebrühe (Wasser) nach belieben Salz (Wasser) Saft von einer viertel Zitrone (Holz) Mangold waschen und … Mehr Mangold Suppe