Eine Suppe aus Speck und Sellerie

Zutaten für 4-5 Personen 25 gr Butter, eine dicke Scheibe (Erde) 800 gr Knollensellerie, gerieben (Erde) 2 mittelgroße Zwiebeln (Metall) 1-2 TL getrocknete Thymianblättchen (Metall) frisch gemahlenen Pfeffer nach Bedarf (Metall) 120 gr gut durchwachsender Speck 1,5 l Flüssigkeit (Hälfte Wasser/Hälfte Gemüsebrühe) (Wasser) Salz nach Bedarf (Wasser) 4 TL körniger Senf (Holz) Sellerie waschen, schälen … Mehr Eine Suppe aus Speck und Sellerie

Eine Suppe aus jungem Weißkohl

Zutaten für 2 Personen 500 gr junger Weißkohl (Erde) 6 mittlere Kartoffeln (festkochend), ca.500 gr (Erde) 20 ml Olivenöl (Erde) 1 große Zwiebel ca.150 gr (Metall) 1/2 Knoblauchzwiebelchen (Metall) Pfeffer (Metall) 2 Lorbeerblätter (Metall) 1 Liter selbstgemachte Gemüsebrühe (Wasser) 1,5 – 2 TL Salz (Wasser) 25 gr Petersilie (Holz) 3 Wacholderbeeren (Feuer) Weißkohl vierteln, Strunk … Mehr Eine Suppe aus jungem Weißkohl

Mangold Suppe

Zutaten für 3 Portionen 40 gr Pecorino (italienischer Schafkäse) (Feuer) 30 ml Rapsöl (Erde) 450 gr Mangold nur das Grün (Erde) 100 ml Sahne (Erde) 1 mittlere Zwiebel (Metall) Pfeffer nach belieben (Metall) 1 getrocknete Chilli (Metall) ca. 700 ml Gemüsebrühe (Wasser) nach belieben Salz (Wasser) Saft von einer viertel Zitrone (Holz) Mangold waschen und … Mehr Mangold Suppe

Brokkoli Suppe

Zutaten für 2 Personen 1/2 TL Rosenpaprika (Feuer) 1 mittlere Kartoffel (Erde) 440 gr Brokkoli (Erde) 80 gr Laub der Frühlingszwiebel (Metall) Pfeffer nach belieben (Metall) ca. 700 ml Gemüsebrühe (Wasser) nach belieben Salz (Wasser) Saft von einer halben Zitrone (Holz) Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen, den Strunk schälen und in dünne Scheiben … Mehr Brokkoli Suppe